Get Adobe Flash player

Zelenina

Česnek

Pro zobrazení celého článku klikněte na nadpis.

Česnek je účinný a výborný preventivní prostředek. Je všem dostupný , nyní už sice trochu podražil, ale to se nedá nic dělat. Lidé chtějí hlavně český česnek a to je dobře. Český česnek je daleko chutnější a zdá se i účinnější než dovážený. Ale to je třeba jenom můj pocit, nevím. Přesto já osobně kupuji hlavně česnek český.

 

 

 

 

Obsahové látky: kromě hormonů, vitamínů a jiných prvků obsahuje česnek těkavé látky, síran sodný a různé silice.

 

Účinky:

  • přírodní antiseptikum
  • proti plísním a infekčním onemocněním
  • chrání organismus před mnohými nemoci
  • vylepšuje činnost žláz s vnitřní sekrecí
  • ničí choroboplodné zárodky
  • vhodný pro diabetiky - snižuje hladinu cukru v krvi
  • vypuzuje ze střev parazity
  • zabraňuje procesu hniloby
  • při revmatismu a artritidě
  • zvyšuje sekreci žaludečních šťáv
  • posiluje žaludeční stěny
  • podporuje chuť k jídlu a trávení
  • vhodný na cévy …….

Důležité je používat česnek syrový, neboť vařením ztrácí většinu aktivních látek. Není však problém při vaření ho do jídla vložit až jako poslední.

Pokud někteří jedinci na česnek reagují podrážděně, je možné, že v zažívacm traktu mají někde zánětlivý proces.

Neochuzujme se o tento vynikající přírodní lék, zařazujme ho často do jídelníčku a naše zdraví bude zase o kousek lepší.

 Výborný recept na pročištění cév:  

  • 4 bio citrony (aby nebyla slupka chemicky ošetřena)
  • 30 stroužků českého česneku (oloupeme)
  • spolu s nakrájenými celými citrony (i se slupkou) rozmixujeme
  • 1 litr vody si přivedeme k varu a rozmixovanou hmotu vylejeme do hrnce
  • necháme jen jednou otočit ve vodě ( dále nevaříme)
  • odstavíme a po 1/2 hodině přecedíme
  • nalijeme do skleněných láhví, uzavřeme víčkem a vložíme do lednice
  • denně po dobu 6 týdnů pijeme jednu štamprdličku denně (nemusíte ředit)
  • pročistíte si cévy a po 14ti denní přestávce můžete ještě jednou zopakovat
Česnekovo citronový elixír:



Červená řepa

Pro zobrazení celého článku klikněte na nadpis.

 

Červená řepa PRODLUŽUJE ŽIVOT.

Červená řepa nás přiláká svojí krásně červenou barvou.  Čerstvě připravená šťáva smíchaná třeba se šťávou z mrkve nám opravdu zachutná a našemu tělu přinese spoustu prospěšných látek a přispěje nám ke zdraví.

 

 

 

 

obsahuje: červenou barvu –  dodává  betanin (moč se může lehce zbarvit do růžova)

  • pektin – podporuje vylučování cholesterolu, olova i radioaktivních látek z těla

  • vysoký obsah bílkovin s cennými aminokyselinami –  prospěšné pro metabolismus mozku
  • betain je  protisklerotický
  • červené barvivo betain tlumí růst bakterií a tak stimuluje činnost imunitního systému
  • barviva  působí proti vysokému tlaku
  • ovlivňují pevnost kapilár

  • podporuje růst buněk
  • obsahuje draslík
  • obsahuje hořčíka proto je  prospěšná při onemocnění srdce a krevního oběhu

  • má vysoký obsah železa a mědi –  prospěšná pro krvetvorbu
  • zlepšuje využití bílkovin
  • zpevňuje pokožku, zpomaluje  stárnutí
  • zlepšuje pevnost cévních stěn
  • vysoký obsah zinku, jódu i  manganu
  • obsahuje fluor, kobalt

  • lithium a vanad (nesmírně důležitý prvek pro všechny, ale obzvláště diabetiky)
  • podporuje tvorbu inzulínu
  • podporuje zrakovou ostrost
  • vytváří vazivové tkáně (podporuje růst vlasů, svalů…)
  • protirakovinová prevence
  • obsahuje  vlákninu a tím  podporuje činnost střev
  • posiluje  metabolismus
  • posiluje psychické zdraví
  • odstraňuje zácpu
  • obsahuje pouze málo vitamínu C, ale to nevadí (kvalitní vitamíny nutně potřebujeme)
  • méně karotenu a vitamínů B1 a B2
  • obsahuje dost sacharózy ( proto diabetici musí jenom střídmě) – nepít naráz, ale po douškách třeba 1/2hodiny
  • je to vitamínová bomba a minerálová bomba – regeneruje celý orgsnismus a já osobně ji popíjím hodně často, skoro denně, pokud mi zrovna nedojde. Snažím se jí i pěstovat (tady jsem si ji zdokumentovala).

    (míchám si jí s mrkvovou šťávou nebo ji naředím jenom vodou. Když mám okurky, tak ředím okurkovou a často cuketovou, ta je také skvělá) –

    nejlépe však nalačno ráno

    Červená řepa je pro náš jídelníček velmi důležitá a chceme-li být zdraví nebo alespoň zdravější, využijme jejich ozdravných účinků.

A na otázku, zda kupovaná šťáva z červené řepy je dostatečně kvalitní a má význam ji konzumovat, odpovím asi takto: 

  • určitě lepší něco, nežli nic
  • lepší, když si vezmete kupovanou šťávu než sladkou limonádu
  • ale jestli má účinné látky, které si tělíčko vezme, to je ve hvězdách
  • určitě prošla nějakým procesem, aby se nekazila, takže nikdy nemůže nahradit čerstvě připravenou šťávu
  • vždyť je to jednoduché,  i když nemáte odšťavňovač – vezmu řepu, nastrouhám si ji na jemném struhadle, přecedím si šťávu přes sítko a nakonec do čistého kousku plátýnka vložím nastrouhanou řepu a ještě pěkně vymačkám a šťáva je připravena během 5-10 minut – vždy ředit (třeba vodou nebo jinou šťávou)
  • věnujte chvíli svého času a vaše tělo vám poděkuje
  • vždy upřednostňujte čerstvé před vším ostatním, vyplatí se to …..

Mrkev

Pro zobrazení celého článku klikněte na nadpis.
Mrkev je jedna z nejzdravějších zelenin u nás. Často ji  používáme. Je výborná k přípravě čerstvé mrkvové šťávy i salátů.

Mrkev obsahuje:

  • provitaminu A, karoten, selen (potřebný pro imunitní systém)
  • vitamin D, K, E, vlákninu, lehce stravitelnou glukózu
  • lecitin, hořčík, vápník, železo, draslík, jód, kyselinu nikotinovou
  • zinek, chlór……

Jak nám mrkev pomáhá:

  • zlepšuje odolnost organismu
  • pomáhá při zácpě
  • posiluje cévy
  • posiluje srdce
  • podporuje vývoj i růst u dětí

  • prospívá těhotným i kojícím ženám
  • zlepšuje vidění

  • je prospěšná pro pleť, vlasy i nehty
  • urychluje hojení ran
  • posiluje sliznice v těle
  • chrání proti volným radikálům
  • zvyšuje  plodnost a potenci  u mužů

Čerstvě připravená šťáva z mrkve ráno nalačno vám posílí zdraví. Pijte ji pravidelně nebo alespoň co nejčastěji.

 

 

Rajčata

Pro zobrazení celého článku klikněte na nadpis. Už od pohledu nás rajče láká svojí barvou a pokud je utržené ze zahrádky, je lahodné, voňavé a plné vitaminů a minerálů.
Bohužel rajčata ze supermarketů jsou pěstována jiným způsobem a půdu zřejmě ani neviděla a tak od nich moc neočekávejte.

Kupte si raději rajčata u souseda, zahradníka či na trhu ze zeleninou.

 

 

 

 

 

 

 

 

Co obsahují:

  • vitamín C, A,

    E

  • vlákninu
  • minerály - hořčík, vápník, železo, draslík…

  • betakaroten
  • lycopen – červené karotenoidní barvivo – antioxidant – váže volné radikály
  • výborná je rovněž čerstvě připravená rajčatová šťáva (nejlépe vypitá nalačno ráno)
  • rajčata jsou cekově prospěšná pro naše zdraví (prevence rakoviny a další)

 

Lilek

Pro zobrazení celého článku klikněte na nadpis.

Kdo ještě neochutnal lilek, nebo jinak nazývaný baklažán, je velice ochuzen o spoustu dobrých jídel, kde se dá lilek použít.

Nejenže lilek vypadá krásně a jeho barva nás přímo přitahuje,nejdůležitější je jeho vliv na naše zdraví. Lilek neloupemeve slupce se skrývá významný rutin.

Lilek sice obsahuje jedovatý solanin, pokud ho však tepelně upravíme, tento problém zmizí. Pokud však nepřeháníme jeho konzumaci, je vhodná i čerstvá šťáva z lilku.

Obsah prospěšných látek pro naše zdraví:

  • provitamín A, vit. B, kys. pantotenová a listová
  • minerály (hořčík, vápník, zinek, železo, mangan., měď, fosfor, sodík….)
  • obsahuje rutin (velmi významný pro naše cévy – zpevňuje cévy……)
  • díky barvivu ve slupce je výborný na mozek a srdíčko
  • obsahuje hodně vody, vlákninu, neobsahuje těměř žádný tuk (dietní potravina)
  • dále pektiny (pro naše střeva…) – působí projímavě…………………
  • čerstvá šťáva z lilku má protizánětlivé účinky

 

Cuketa

Pro zobrazení celého článku klikněte na nadpis.

Cuketu má na zahrádce skoro každý, kdo něco pěstuje. A proto není důvod, proč cuketu nevyužít s jejími léčivými účinky pro naše zdraví.

Nejen, že se používá při vaření, ale nejprospěšnější nám přece jen bude čerstvá a syrová.

Udělejte si ráno nalačno šťávu z cuketyNeloupejte ji, jen důkladně omyjte a pak lahodnou šťávu vypijte. Do šťávy si nalijte lžičku olivového, lněného nebo konopného zastudena lisovaného oleje, pro lepší vstřebání vit. A.

Jaký obsah látek do sebe dostanete:

  • A,B,E, stopové prvky

  • železo, hořčík, vápník, zinek, fosfor, draslík, měď…..(pokud možno neloupejte slupku, obsahuje nejvíce látek)

  • každá zelenina je zásaditá, tudíž nás odkyseluje a tím usnadňuje tělu, aby lépe fungovalo (tudíž důležitá např. při diabetu, dně..- tam, kde jsou lidé překyselení..)

  • posílíme psychiku, zažívání, látkovou výměnu, činnost ledvin, střevní činnost, odchod toxinů z těla a další
  • díky pití šťáv obohatíme náš pitný režim o kvalitní tekutiny

  • cuketa je cenově dostupná a proto si ji může dopřát každý, kdo chce pro své zdraví něco udělat
  • výborná Cuketaje smíchaná s mrkvovou šťávou a šťávou z červené řepy

  • vařte s cuketou…..
  • dopřejte toto zdraví i svým dětem, rychle si šťávy zamilují…

     

     

 

Černá ředkev

Pro zobrazení celého článku klikněte na nadpis.

Černá ředkev patří mezi zeleninu, která je trochu zapomenutá, opomíjená nebo dostatečně nedoceněná, ale pro naše zdraví hodně prospěšná. Je to černá, kulatá bulva, která je uvnitř bílá.

Používá se v kuchyni, ale i v léčitelství.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Co nám může nabídnout za účinky:

  • nejraději používám čerstvě připravenou šťávu (má štiplavou chuť), vždy pít  naředěnou vodou
  • obsah vitamínů – B (B6,B12,B1), E, C

    (velké množství), D, betakaroten…

  • minerály a stopové prvky (hořčík, vápník, síra,  železo, draslík, měď……..)
  • má antibiotické účinky (i při nachlazení , kašli, virózách…,

    smíchejte ji s medem)

  • výborná na léčbu jater (projevy nemoci jater jsou např. i bolest hlavy, nevonící dech, nažloutlý jazyk nebo bělmo a další)
  • výborná na střeva (střeva se lépe vyprazdńují a lépe pracují)- vylepšuje průchodnost střev
  • hodně se používá při žlučníkových potížích

    (i na rozpouštění kamenů), podporuje sekreci žluči, při žlučníkových kolikách a bolestech žlučníku…


  • NENÍ VHODNÁ – na žaludeční i dvanácterníkové vředy, při zvětšené štítné žláze nebo pokud vám po ní není dobře……
  • celkově pročišťuje tělo (čistí játra, zažívání, vylučování, cévy…)
  • působí močopudně
  • vhodná při cévních onemocněních, prevence cévního onemocnění  (dobrý vliv na cévy)
  • odhleňuje dýchací cesty
  • na mastné vlasy i na lupy
  • vždy si nalijte trochu – 1 polévkovou lžíci a dostatečně nařeďte vodou
  • vhodné jsou i saláty z černé ředkve (můžeme kombinovat s červenou řepu, jablkem…..

 

Zelí

Pro zobrazení celého článku klikněte na nadpis.

Zelí je báječný lék.

Čerstvá  šťáva ze zelí odstraní:

  • pálení žáhy
  • vhodná na zánět žaludku

  • při žaludečních a střevních vředech
  • výborná pro zlepšení trávení
  • na dnu (neobsahuje puriny)
  • na problémy se žlučovými kameny
  • na srdeční  a ledvinová onemocnění
  • povzbuzuje slinivku břišní (můžeme dělat i saláty z čerstvé hlávky a přidat rozdrcený kmín)
  • posiluje organismus
  • dodává tělu potřebné látky
  • pomáhá při léčbě revmatismu
  • zelí dle informací lékařských studií prý je rovněž prospěšné proti rakovině prsu – má obsah látek, které stimulují buňky a chrání je před rakovinovým bujením……; ovšem dle selského rozumu, každá zelenina je zásaditá, tudíž i zelí odkyseluje a působí tedy nejen proti rakovině, ale všem nemocem… nemoci jsou v kyselém prostředí, v zásaditém sídlí „ZDRAVÍ“
  • obsahuje bílkoviny, kyselinu jablečnou, citronovou a další prospěšné organické kyseliny)
  • vitamíny – B, C, E, H, U, kyselinu listovou, pantotenovou….
  • aminokyselinu tryptofan..….(výborné na psychiku – deprese, paniku, úzkosti, strachy…..)
  • hořčík, draslík, železo, molybden……
  • a hlavně také vanadium – například  pro diabetiky nesmírně potřebné – každý diabetik  by měl zelí celoročně konzumovat, ideální více ve formě šťáv 
  • hodně vitamínu C ve formě askorbigenu – forma kyseliny askorbové (neničí se dalším zpracováváním)
  • působí antibakteriálně (zlatý stafylokok…….)
  • dopřejte si zelí ve všech podobách,
    ale hlavně šťávu ze zelí  – čerstvě připravenou……..

 

Cibule

Pro zobrazení celého článku klikněte na nadpis.

Cibule je jedním z přírodních antibiotik.

Pokud ji konzumujeme, tak raději čerstvou a syrovou.

Účinky:

  • snižuje hladinu krevního cukru (vhodná potravina pro diabetiky)
  • má dezinfekční účinky
  • snižuje cholesterol
  • vhodná jako sirup  nebo cibulový čaj + majoránka při kašli a virózách (nebo při kašli cibulový zábal na prsa)
  • pro svůj obsah vápníku, železa,draslíku, sodíku  je cibule vhodná pro všechny lidi (rozhodně by neměla chybět v našem jídelníčku)
  • má vyšší obsah vitamínu C
  • snižuje krevní tlak
  • při poblémech se střevy
  • je vhodná na žlučníkové potíže – po její konzumaci se lépe vylučuje žluč
  • na nechutenství …………………

 


Rubriky